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苹果电话和短信的黑名单功能主要是用于阻止来自某些联系人的电话和短信。一旦联系人被加入黑名单，他们的来电和短信将被自动拦截，并且不会显示在你的设备上。因此，被拦截的短信和来电的记录以及内容在默认设置下是不会直接显示的，你无法直接查看已拦截的电话和短信内容。
不过，你可以通过以下方式来间接查看或处理黑名单中的信息：
1、查看拦截记录：在某些版本的iOS中，你可以在“设置”中找到“电话”或“短信”选项，然后查看“已阻止的联系人”列表，虽然这个列表不会显示被拦截的短信或电话的内容，但你可以查看被拦截的号码。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用可以帮助你查看和管理被拦截的电话和短信，这些应用可能需要你授权访问你的通话和短信记录。
3、恢复出厂设置或刷机：如果你曾经备份了你的设备，并且备份包含了被拦截的短信或电话的记录，那么在恢复备份后，这些记录可能会恢复，但这种方式会清除设备上的所有数据，因此请谨慎操作。
方法可能涉及到个人隐私和数据保护的问题，在尝试查看被拦截的信息之前，请确保你有合法的理由和适当的权限，如果你不确定如何操作，或者担心误操作可能导致数据丢失或其他问题，建议咨询专业人士的帮助。